新潟食料農業大学 Niigata Agro-Food University

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NAFU野菜ついに収穫!!

2018.07.23

4月から学生たち・教職員で畑を耕し、育ててきた野菜がついに収穫を迎えました。

7/20(金)の「農学基礎実習」では、トマト・エダマメ・トウモロコシ・ジャガイモ・ナスを収穫。

30℃を超える暑さの中、汗を流しながら全員で協力して収穫を行いました。
中には早朝から収穫準備の手伝いを行っていた学生たちもいます。

収穫後にはそれぞれの野菜で食味調査を行い、有機栽培と慣行栽培での作物の味の違いや
品種による香りや色の違いなど各自でデータをまとめていました。

何もない畑から全員で協力してここまで立派な野菜を栽培し、収穫できた感動・おいしさを
ぜひ忘れないでいてほしいと思います。