新潟食料農業大学 Niigata Agro-Food University

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胎内市米粉フェスタに参加しました!!

2018.10.05

9/29(土)・30(日)に胎内市米粉フェスタに参加しました!

40店舗が米粉を使った商品を販売し、胎内市内外から多くの方が来場していました。
本学は運営のお手伝いとともに、大学紹介ブースとして出展しました。

29日(土)には渡辺好明学長による「米粉は世界の食文化を支え、コメは人類を救う」を
テーマに講演を実施。
米粉の今後のありかたや、可能性、グルテンフリーについてなど
深い視点から米粉を捉えた講演を行いました。

学長の講演を聴いて、
大学紹介ブースに足を運び、パンフレットを手に取っていただく方もいらっしゃいました!

30日(日)には、在学生たちが米粉フェスタの運営をお手伝いさせていただきました!
胎内市でも一二を争うビッグイベントの運営に携わる貴重な経験となりました。

子供たちに大人気の胎内市のゆるキャラ「やらにゃん」とも写真撮影を行いました✨

来年は、本学もオリジナルの米粉メニューを考案し、出店を目指します!