新潟食料農業大学 Niigata Agro-Food University

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【地域連携活動の紹介】胎内市鼓岡地区での稲刈り!

2018.10.16

胎内市、鼓岡地区で学生が稲刈りを行いました。
稲刈りに合わせて、鼓岡の区長さんや地域の皆様が学生に稲の刈り方やまとめ方、
はざかけなどのポイントをお教えいただきました。


休憩の時間には鼓岡でとれたお米を使った塩おむすびをごちそうになり、学生たちはお米の美味しさと地域の皆様の優しさに笑顔があふれていました。

ー昔のお米作りー
昔は十分な肥料がなかったため、果物の皮や食卓で出る残飯を牛糞と混ぜて一年間寝かし、雪が積もった畑にそりを使って運んで畑の肥料として土に栄養を与えていたそうです。

\参加した学生の感想/
・早く今日収穫したお米が食べたい。
・今普通に食べている美味しいお米は、昔の人の
努力や工夫があってできたものだと感じた。