本大学院では、2024年4月からの食料産業学研究科 食料産業学専攻（博士後期課程）の開設を申請しました。食料産業学は農林水産業・加工流通業・関連産業を包括する食料産業を対象とする総合科学であり、生命科学、環境科学、社会科学等を重要な構成要素とする学問です。本専攻（博士後期課程）では食料産業に関する高度の研究能力と専門性を高め、自立して研究活動を行い、持続可能な食料産業の在り方を探求し、食料産業の振興・発展に向けて活躍することができる人材の育成を行います。

※設置認可申請中のため、掲載内容に今後変更が生じる可能性がございます。

組織・学位名称

組織名	新潟食料農業大学大学院　食料産業学研究科　食料産業学専攻（博士後期課程）
学位の分野	農学
学位名称	博士（食料産業学）
開設年度	2024年度
定員	入学定員2名／収容定員6名

教育の特色

　教員との対話型授業を取り入れ、学術文献ベースに最先端の知見までカバーする演習形式の授業や、質の高い研究活動を行うための知識・技術を段階的に修得する研究指導により高度な専門知識と研究能力を修得します。
　1年次に通年科目として配置される必修科目「食料産業学研究法」では持続可能な食料産業の在り方を研究するための知識・技術を修得し、研究者・高度専門的職業人として必要な研究倫理、知的財産、競争的研究資金についての理解も深めます。更に、「アグリ」「フード」「ビジネス」分野よりアグリサイエンス演習Ⅰ・Ⅱ、フードサイエンス演習Ⅰ・Ⅱ、事業システム演習Ⅰ・Ⅱが選択演習科目として配置され、自身の研究テーマに即した科目を履修することで高度な研究を行うために必要となるそれぞれの専門的知見を修得します。
　そして1～3年次までに配置された、研究指導科目「食料産業学特殊研究」では、研究指導教員からの一貫した指導により、科学的なアプローチから自立して研究活動を行うための知識・技法を段階的に修得し、博士論文の完成および食料産業の振興・発展に向けて活躍することができる能力の修得を実現します。

教育課程

科目 区分	授業科目の名称	配当 年次	単位数			授業形態
			必修	選択	自由	講義	演習	実験 実習
共通演習科目	食料産業学研究法	1通	２				○
	小計（1科目）	―	２	0	0	―
選択 演習 科目	アグリサイエンス演習Ⅰ	1前		2			○
	アグリサイエンス演習Ⅱ	1後		2			○
	フードサイエンス演習Ⅰ	1前		2			○
	フードサイエンス演習Ⅱ	1後		2			○
	事業システム演習Ⅰ	1前		2			○
	事業システム演習Ⅱ	1後		2			○
	小計（6科目）	―	0	12	0	―
研究 指導 科目	食料産業学特殊研究Ⅰ	1通	4				○
	食料産業学特殊研究Ⅱ	2通	4				○
	食料産業学特殊研究Ⅲ	3通	4				○
	小計（3科目）	―	12	0	0	―
合計（10科目）		―	14	12	0
修了要件	「共通演習科目」必修科目２単位及び「研究指導科目」必修科目12単位を修得し、 且つ「選択演習科目」より4単位以上を修得の上、合計18単位以上を修得し、 必要な研究指導を受けた上、博士論文の審査及び試験に合格すること

演習科目

1年次に配置された共通演習科目「食料産業学研究法」およびアグリ・フード・ビジネス分野の選択演習科目により、持続可能な食料産業の在り方に対して、科学的なアプローチでの研究法を修得するとともに、高度な研究を行うために必要となる専門的知見を修得します。

	1年次
必修	食料産業学研究法
選択	アグリサイエンス演習Ⅰ・Ⅱ
	フードサイエンス演習Ⅰ・Ⅱ
	事業システム演習Ⅰ・Ⅱ

授業紹介「食料産業学研究法」

自立した研究者に求められる課題の提案や研究計画の立案、研究の遂行及び結果の解析、研究活動に関する一般的なコンプライアンスや知的財産管理等について説明できることを到達目標とし、研究者としての知識や理解、姿勢、手法といった基本を学びます。

研究指導科目

指導教員による適切な助言・指導のもと、博士論文を作成するにあたっての研究課題の決定、研究計画の作成、実験・調査等の実施、データ解析や分析等、学会や学術集会での発表、投稿論文執筆から投稿・受理などの知識・技法を段階的に修得します。

	1年～3年次
必修	食料産業学特殊研究 Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ

授業紹介「食料産業学特殊研究Ⅰ-Ⅲ」

1年次から3年次にかけて継続的に配置され、博士論文の完成に向けて研究課題の決定、研究計画の作成、実験・調査等の実施、データ解析や分析等、指導教員が一貫した指導を行います。質の高い研究活動を行うための知識・技法を段階的に修得し、博士論文を完成させます。

主指導教員の研究テーマ

主指導教員	専門分野	研究テーマ
中井裕 教授 （研究科長）	環境微生物学 寄生虫学	・微生物の機能を活用した食料産業廃棄物の利用 ・ウシの第一胃の微生物を活用したメタン発酵法の開発
金子孝一　教授 （専攻長）	感性工学・経営学 厨房工学・料飲事業開発	・働き方改革に関する生産性課題（プレゼンティーイズム）について ・顧客満足にかかわる感性要因について
伊藤豊彰 教授	土壌肥料学・栽培学 環境科学	・気象変動に強い高品質水稲生産のための土壌肥料技術 ・温室効果ガス発生抑制と生産性を両立させる 　水田土壌改良技術の開発
吉岡俊人 教授	植物保護学（雑草学） 植物生態生理学 未利用生物資源の活用	・植物の発芽と開花を制御する遺伝子の解明とその利用 ・絶滅危惧雑草の保全と侵略的外来雑草の制御
高力美由紀 教授	フード＆フードサービスビジネス 流通・マーケティング	・フードビジネスにおける顧客価値創造 ・地域の食資源の活用と農商工連携 ・フードビジネスにおける新しいコミュニティ形成
比良松道一 教授	園芸学・育種学 生活科学	・消植物資源の生態的特性の進化的背景の解明とその利用 ・地外資源への依存度の低減、周辺生態系との調和を両立できる 　農作物栽培法の確立

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入試情報

入学者選抜試験の詳細は後日公表します。また、設置認可申請中のため掲載内容に今後変更が生じる可能性がございます。

入学者選抜試験時期（予定）

日程	実施時期
第1次募集	2023年9月
第2次募集	2023年12月

選抜試験区分

学内推薦型選抜

【出願資格】

　本学大学院修士課程を修了見込みの者で、修士論文の研究指導教員が推薦する者

【試験科目】

　出願書類評価／口述発表／面接試験

社会人選抜

【出願資格】

　文部科学省が定める博士後期課程の入学資格を満たし、且つ食や農に係る企業や団体等における実務経験（自営業も含む）を有する者

【試験科目】

　出願書類評価／口述発表／面接試験

一般選抜

【出願資格】

　文部科学省が定める博士後期課程の入学資格を満たし、上記の2区分の出願資格に該当しない者

【試験科目】

　出願書類評価／口述発表／面接試験

 

学費

	1年次			2年次		3年次		合計
	入学金	授業料	施設設備金	授業料	施設設備金	授業料	施設設備金
一般	200,000円	700,000円	100,000円	700,000円	100,000円	700,000円	100,000円	2,600,000円
特待生	0円	350,000円	100,000円	350,000円	100,000円	350,000円	100,000円	1,350,000円

特待生制度で修学を支援

選抜試験区分によらず、極めて高い実績や専門技術を有する者（業務経験や論文実績など）、あるいは修士課程修了時の学業成績が優秀と認められる者を特待生として採用し,入学金の全額および授業料の半額を免除します。

特待生採用人数　2名