菊地 浩二郎（食料産業学科 アグリコース卒業）
福島県：磐城桜が丘高校出身
自分のこだわりを詰め込んだ植物工場を立ち上げたい！
私の今
新設大学として本学が開学することを知って、ゼロから創り始めることが楽しそうだと思い本学を志望しました。1年次では「食」、「農」、「ビジネス」について幅広く学びました。新潟県外出身の僕にとっては「新潟と地域社会」の授業が面白く、地元福島と新潟の農業や食文化の違いを知ることができて、ここでしか学べない新しい発見がありました。
私の未来
実際に授業を受けるなかで、「インターンシップⅠ」で見学した植物工場に感動し、アグリコースで施設栽培について学びたいと思うようになりました。植物工場では洗わずに野菜をそのまま提供できるため、畑での栽培とは異なるメリットがあります。将来は、植物工場で様々な野菜を管理・運営したいです。植物工場はまだまだ日本での導入が少ないので、いずれは自分で新しい植物工場を立ち上げ、農薬を使わない栽培など、自分のこだわりを詰め込んだ安全・安心な野菜作りに挑戦したいです。
MESSAGE for YOU
本学では、幅広い分野の専門知識を持った先生が在籍しています。自分がやりたいと思ったことに詳しい先生がサポートしてくれるので、何でも相談してみてください！
※インタビューは2018年のものです。