食農大の日常
【キャリアセンター】6/26（水）３限『株式会社雪国まいたけ』業界研究セミナーを開催いたしました。
6月26日（水）、3年生向けの就職支援として、株式会社雪国まいたけ 管理本部 人事部 人事課より上村 様と稲生 様をお迎えして、業界研究セミナーを開催いたしました。
株式会社雪国まいたけ様は、舞茸、エリンギ、ぶなしめじの生産の他に混ぜ込みご飯のもとなどの加工食品の製造もされている新潟県内でも大手の企業です。
会社の取り組みについてお話をしていただいた際に、きのこを使った代替肉の商品開発を計画していると伺い、多くの学生さんがより興味を持ちました。
質問コーナーでは、きのこのいしづきをどのように利用しているのかという質問が上がりました。近年では、可食部ではない部分も有効に利用しようという取り組みも多くみられますが、雪国まいたけ様もいしづきを次のきのこの培地に混ぜ肥料として有効活用されていることを教えていただきました。
今回のセミナーで、雪国まいたけ様の今後の具体的な目標、将来像をお聞きすることができ、非常に興味深い内容となりました。
今後もキャリアセンターでは、様々な業界の企業様をお招きし、業界研究セミナーを行っていきます。セミナーを有効に活用し、情報収集を行いましょう！
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