社会連携活動
【社会連携活動】新潟ふるさと村「くろさき茶豆フェス」にて学生考案茶豆シェイクを販売しました！
2026年7月26日（日）新潟市西区 新潟ふるさと村にて開催された、黒埼まつり “くろさき茶豆まつり”での新企画【くろさき茶豆フェス】にて生わらび餅専門店 新雪様のご協力により、本学学生が考案した「くろさき茶豆シェイク」の販売が行われました。
当日は、あいにくの雨。花火大会が中止になったことにより、20時まで予定されていた【くろさき茶豆フェス】は15時にて終了となりましたが、開店と同時に行列となり、多くの方にお買い求めいただきました。
また、今回規格外の黒埼茶豆の活用が学生の卒業研究のテーマとなっていたことから、アンケートにご回答いただいた方には、黒埼茶豆や新潟県産米、冨士美園×本学コラボのMELISSA村上茶ハーブティーペットボトルなどが当たるガラポン抽選会も実施。ご家族連れの皆さまに楽しんでいただきました。
なお、翌日HARD OFF ECOスタジアム新潟にて開催されました、【ナミックス フレッシュオールスターゲーム2026】の会場でも、オイシックス様のご協力により、くろさき茶豆シェイクを販売させていただきました！
【学生インタビュー】黒埼茶豆を使ったメニューの考案について
ビジネスコース４年 今井真湖さん
まず、とても貴重な経験をさせていただいたと心から思っています。色々なご縁があり、沢山の支えがあってここまでできたと思います。
メニュー開発にあたっては、ご協力いただいた新雪さんとの意見の擦り合わせも苦労しました。私たちがなぜ黒埼茶豆とシェイクを組み合わせた商品を作りたいと思ったのか、言語化することが難しかったです。
でも、開発を進めていき、黒埼茶豆×トッピング各種で意外と合う！と発見があり、逆も然りでした。面白かったのがいちごソースはあまり合わなかったのに、ブルーベリーソースが意外にも相性抜群だったことです！自分たちで開発したことで、自信をもってオススメ商品として売ることができました。
材料である規格外黒埼茶豆の提供や、新雪さんとの取次ぎをしてくださった、ナガイ・プロサービスの永井様たちとも、これだけで終わらず、ナガイ・プロサービス×大学の連携を続けていき、更なる発展に繋げて行ければと考えています。
【学生が考案・販売したメニュー】
－ORIGINAL－ くろさき茶豆シェイク
ひとくち飲めば、茶豆の香りがふわっと広がる。黒埼茶豆ならではの濃厚な風味とまろやかな口当たりが楽しめる、限定シェイクです。
―PREMIUM― プレミアムくろさき茶豆シェイク ～糀甘酒仕立て～
NSGグループの古町糀製造所の甘酒を使用した、贅沢な1杯。甘酒のやさしい甘さが、黒埼茶豆の濃厚な風味を引き立てます。和の素材が生み出す、ほっとする味わいをお楽しみください。
―TOPPING― オリジナル、プレミアム いずれも以下のトッピングができます！
【茶豆ブルーベリー】
【茶豆キャラメルナッツ】
【茶豆オレオ】
【茶豆黒蜜きなこ】
天候の悪い中、ご来場・お買い求めいただいた皆さま、大変ありがとうございました。
また多くの企業様にご協力いただき、学生考案メニューを販売することができました。重ねて御礼申し上げます。
