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【参加者募集】2026年度 第1回アグロフードセミナー開催のお知らせ

アグロフードセミナーでは、食料産業界のトップランナーをお招きし、農・食・ビジネスに関わる様々なテーマで公開セミナーを開催しております。

2026年度 第1回目のアグロフードセミナーは、フードクリエイターとしてご活躍の、丸山千里氏をお迎えし、「私たちはなぜ料理するのか-食農大「自炊塾」からのメッセージ-」をテーマに実施いたします。
今回も、会場及びオンライン併用開催となり、終了後には講師や参加者同士の交流会も行います。
また、会場参加者の皆さまには、冨士美園と本学がコラボした商品 MELISSA村上茶ハーブティーをご賞味いただきます。
皆さまのご参加をお待ちいたしております。




2026年度 第1回 アグロフードセミナー

【概 要】
「私たちはなぜ料理するのか-食農大「自炊塾」からのメッセージ-」
―本セミナーでは、食と農の原点に立ち返り、その意味を探ります。
また学生の実践の場「自炊塾」の取り組みと、第一線で活躍するフードクリエイターの視点から、料理が人と人をつなぐ力に迫ります。

日 時:2026年7月2日(木) 13:30~16:00(13:00開場及びオンライン入室可)
    会場参加の方は終了後、名刺交換等交流のお時間を設けます(自由解散・30分程度)
会 場:新潟食料農業大学 新潟キャンパス
    新潟市北区島見町940
形 式:会場(対面参加)とオンライン併用での開催
参加費:無料
定 員:会場50名,オンライン300名
申 込:こちらからお申込ください
    2026年6月29日(月)〆切

【セミナープログラム】

第1部

「自炊塾について」
講 師: 新潟食料農業大学 食料産業学部 食料産業学科 学科長 アグリコース長 教授 比良松 道一



第2部


講  演:「料理でつなぐ作る人、食べる人」
講  師:フードクリエイター 丸山 千里 様
    (RED U-35 2025準グランプリ・GOLD EGG
     CHEF-1 2023準優勝)



第3部 

自炊塾現役生・卒業生のクロストーク
「あの日の自炊から始まった私たちの物語」

登壇者:フードクリエイター 丸山 千里 様
    新潟食料農業大学 食料産業学部 食料産業学科 自炊塾 受講学生

ファシリテーター:新潟食料農業大学 食料産業学部 食料産業学科 学科長 アグリコース長 教授 比良松 道一






【お問合せ】
社会連携推進室(担当:渡部)
E-mail renkei@nafu.ac.jp
TEL 025-212-3301