在学生インタビュー

栄養価に優れた冷凍食品を開発し、高齢者の一人暮らしを支えたい

1年次に「食」と「農業」を軸とした商品開発と地域活性化への関心が高まり、本コースへ。経営学やマーケティングの基礎に加え、地域企業や自治体と連携したフィールドワークを通じて、地域課題の解決法や新規ビジネスの立ち上げ方などを学んでいます。将来は地域の食材を使った冷凍食品を開発し、高齢者の一人暮らしを支えたいと思います。