食農大の日常
2024年度 海外研修 報告シリーズ②：「ドラゴンフルーツ農園」
研修２日目には、マレーシア・クアラルンプール郊外にあるHLドラゴンフルーツ農園を訪問しました。この農園は、観光と農業を融合させた「アグリツーリズム」の実践現場として知られており、単なる農作業体験にとどまらず、地域資源を活かした新しい農業のかたちを体験することができます。
また、本施設は「Farm to Table」をコンセプトに建設され、地元の果物を他の食品や飲料製品に工業化しています。
当日は、現地スタッフによる英語の説明を受けながら、ドラゴンフルーツの特徴や完熟した果実の見分け方などを学びました。その後は、いよいよ収穫体験と苗の植え付け作業です。
作業の後は、農園内のレストランでドラゴンフルーツ尽くしの昼食を堪能しました。日本ではなかなか見かけないドラゴンフルーツのチップスは大変好評でした！
シリーズ③では、「City Farm・ハラル研修・AEONマレーシア」を予定しています。どうぞお楽しみに。
