社会連携活動
年末年始に、本学コラボ商品の試食・試飲会を実施いたしました
2025年12月25日（木）に新潟日報メディアシップ「みなと広場」、2026年1月10日（土）に新潟空港「アカシア前」において、本学コラボ商品の店頭試食・試飲会を行いました。両日ともに悪天候の予報でしたが、大きく荒れることなく、無事に実施することができました。
今回も、粟島浦中学校の生徒さんと本学学生が一緒に店頭に立ち、さつまいも米粉クッキーの試食販売と、村上市の老舗茶舗 冨士美園 と本学学生の卒業研究で共同開発したお茶の全シリーズの販売、ならびにMELISSA 村上茶ハーブティー（ペットボトル）の試飲を行いました。
「さつまいも米粉クッキー」は、粟島浦中学校の生徒が「島への感謝を形にしたい」という想いを込めて考案した商品です。使用しているさつまいもは、島の耕作放棄地を活用し、生徒たちと地域住民の皆さんが手作業で栽培したものです。 パッケージのキャラクターは、中学生の原案をもとに本学イラストサークルの学生が仕上げを担当し、キャラクター化しました。製造は、本学が連携している村上市の就労支援施設「未来ワークサポートさかまち」で行われています。
当日は、中学生がクッキーや島の魅力を熱心にお客さまへ伝える姿が印象的でした。接客が初めてという生徒さんも、試行錯誤や仲間との相談を重ね、どんどんアップデートしていく姿がとても頼もしくみえました！
この、「農×福×学」連携で生まれたクッキーを、新潟日報メディアシップや新潟空港を利用される多くの皆さまに知っていただく機会に恵まれたことに感謝するとともに、ご来場・ご購入いただいた皆さま、ありがとうございました。
にいがた経済新聞でも紹介いただきました。記事はこちら！
