社会連携活動
胎内市で小学生向け「春のお料理教室」を開催しました！
2026.03.28（土）に、胎内市ほっとHOT中条にて、本学学生と胎内市主催によるお料理教室を開催しました。
当日は12名の元気な小学生が参加してくれました！
４グループに分かれて、まずは自己紹介。
その後、今日の流れをグループごとに確認し、作業に取り掛かりました。
今日のメニューは
・やわ肌ネギ入りちらし寿司
・すまし汁
・白玉のフルーツポンチ の３品です！
「お料理したことある？」「包丁は使ったことあるかな？」と確認しながら、
誰にどんな作業をお願いするか、学生や胎内市の職員さんが考え、見守りながら進めます。
みじん切りが難しいグループでは、“ぶんぶんチョッパー”が大活躍！
包丁を上手に使って、みじん切りや薄切りをする上級生も。
白玉のフルーツポンチは、米粉・白玉粉に砂糖・水・油を加えてよく混ぜ、みんなで一つずつ丸めて作りました！
それぞれ個性的な形ができあがりました♪
ちらし寿司は、胎内市地域おこし協力隊の竹林さんの地元料理からレシピが考えられており、炒めた野菜・鶏ひき肉を酢飯に混ぜます。
上に彩としてのせる炒り卵も、上手に作れました。
すまし汁は、乾燥シイタケの戻し汁でだし汁を取り、手毬麩で飾り付けます。
みんなで味見をして、調整するグループもありました。
白玉フルーツポンチ・ちらし寿司を盛り付けて、完成！
今日はキライな野菜にも挑戦する！というがんばり屋さんも。
自分で作った料理、みんなで美味しく楽しくいただきました。
食後は、片付けも体験に含まれます。
料理中もみんなで順番に洗い物をしていたので、あっという間に片付きました！
「春のお料理教室」に参加してくれた皆さん、ありがとうございました。
また夏休みに向けて企画中です。
次回も是非ご参加ください。
