授業紹介
【授業紹介】インターンシップⅠ【新潟エリア】を実施しました。
1年次のキャリア科目「インターンシップⅠ」は、食料産業を支えるさまざまな現場を見学し、それぞれの役割や仕事への理解を深め、今後の学びや自身の将来について考えることを目的とした授業です。
学生たちは、見学先について事前調査を行い、9月17日(木)、新潟市内の企業見学に臨みました。
【見学にご協力くださった企業様】
1. 新潟中央青果株式会社
2. みなとのマルシェ ピアBandai
3. 今代司酒造株式会社
4. エンカレッジファーミング株式会社
新潟中央青果では、卸売市場の仕組みや一日の流れ、そこで働く方々の仕事内容について学びました。その後、野菜や果物に合わせ、異なる温度で管理されている倉庫や、実際に競りが行われる場所を見学。学生からの質問にも詳しくお答えいただきました。
続いて訪れたピアBandaiでは、施設の概要や運営についてお話を伺いました。現在では新潟を代表する観光スポットの一つですが、地域の方々に新鮮な商品を手頃な価格で提供するという姿勢を大切にしており、その積み重ねが多くの観光客を惹きつける魅力につながっていることを学びました。その後、学生たちは施設内を自由に見学しながら昼食をいただきました。
午後は今代司酒造を訪問。酒蔵内の設備を間近に見ながら、日本酒が造られる工程について説明していただきました。普段なかなか見ることのできない酒造りの現場に触れ、新潟を代表する産業の一つである日本酒造りへの理解を深めました。
最後に訪れたエンカレッジファーミングでは、先進的なミニトマト栽培の現場を見学しました。広大な施設内で、光や温度、湿度などを管理しながら栽培する仕組みや、作業を効率化する設備などについて説明していただき、最新の技術を取り入れた農業について学びました。
今回の企業見学を通じて、学生たちは「食」に関わるさまざまな産業や企業、そこで働く人々の仕事について理解を深めることができました。
ご協力いただいた企業の皆さま、ありがとうございました。
次回は10月10日(土)、胎内・村上エリアの企業見学です！
