授業紹介
【授業紹介】新潟県農業総合研究所、株式会社新潟ケンベイの見学を行いました！＜栽培科学実験・実習＞
アグリコース3年次の必修科目「栽培科学実験・実習」の授業で、新潟県農業総合研究所様と株式会社新潟ケンベイ様を見学させていただきました。
■新潟県農業総合研究所
まず、新潟県農業総合研究所様を訪問しました。
研究所で行われている農業研究について説明していただき、これまでの研究成果や水稲の品種改良について、実際の資料などを見せていただきながら学びました。
また、実際の圃場も見学させていただき、普段の授業で学んでいる栽培について、より具体的に理解を深めることができました。
研究の現場に直接触れることで、新潟県の農業を支える研究がどのように行われているのかを知る機会となりました。
■株式会社新潟ケンベイ
続いて、株式会社新潟ケンベイ様を訪問しました。
米流通の現状や課題についてお話を伺い、コメの卸売り業における食品流通について学びました。
その後、実際に取扱商品の倉庫を見学させていただき、米がどのように保管・流通しているのかを間近で見ることができました。
さらに、酒米の加工工程も見学させていただきました。普段何気なく食べている「米」が、生産者のもとから消費者へ届くまでには、さまざまな工程や仕事が関わっていることを学びました。
今回の見学では、農業研究の現場から米の流通・加工まで、農業に関わるさまざまな現場を実際に訪れることができました。
学生たちにとって、授業で学んでいる知識を実際の現場と結びつけながら、農業についてさらに理解を深める機会となりました。
このたび見学にご協力いただきました新潟県農業総合研究所様、株式会社新潟ケンベイ様、ありがとうございました！
