食農大の日常
加治川中学校のみなさんが来学！味噌汁づくりに挑戦しました
5月15日、加治川中学校のみなさんが本学を訪れ、体験授業を行いました。
今回は、日本の伝統的な発酵食品である「味噌」をテーマに、味や香りの違いを学ぶ授業を実施しました。
授業では、3種類の味噌を実際に試食しながら、それぞれの味や色、香りの違いを体験しました。
加治川中学校のみなさんには、味噌ごとの特徴や違いについて発表してもらいました！
その後は味噌に関するクイズ大会も実施。楽しみながら発酵食品について学ぶ時間となりました。
さらに、自分で好きな味噌や具材を選び、実際に味噌汁づくりにも挑戦しました。
友達同士で相談しながら取り組む様子や、完成した味噌汁を笑顔で試食する姿も見られ、終始和やかな雰囲気の中で授業が行われました。
本学では、食について“体験しながら学ぶ”授業を多く行っています。
今回の体験授業を通して、食や発酵への興味を深めてもらえる機会となりました。
