授業紹介
【授業紹介】１年生の基礎実習が始まりました！食料産業基礎実習（１年次必修科目）
新潟食料農業大学では、１年次に＜生産（農業）～加工（食品）～流通・販売（経済）～食卓（家政）＞の食料産業全体を学び、２年次から３つのコースに分かれて農・食・ビジネス分野を専門的に学び／研究するカリキュラムとなっています。
大学１年次は「座学」を中心に授業が展開されている大学が多い中、本学は座学と実習を組み合わせて、１年次から実践的に学ぶことが特徴の一つです。
入学式から１週間後（授業５日目）の本日、食料産業基礎実習が始まりました。
この授業（食料産業基礎実習）は、１年次必修科目であり通年授業です。土づくり、施肥、畝立て、マルチ張りからはじまり生育・根粒調査や病害虫の観察なども行い、７月ごろには農作物を収穫します。また、５月には田植え、９月には稲刈りも実習として実施します。
１年生はトウモロコシ・枝豆・トマトの３つの作物を慣行栽培、有機栽培の方法で育てます。今後もこの食料産業基礎実習については、各工程をブログ等で紹介していきたいと思いますのでお楽しみに！
